Te invitamos a participar de este taller introductorio al mundo de la fermentación. Será un taller teórico-práctico. Mientras ponemos las manos a trabajar haciendo un chucrut, un kimchi y algunas ricas verduras, hablaremos de la importancia de reconectarnos con el mundo de las bacterias y la fermentación. Analizaremos porqué la fermentación está volviendo a resurgir, y sus beneficios y rol en tiempos de pandemia. En mis talleres propongo a los participantes que cada uno traiga (en lo posible) los elementos que necesitamos. De esta manera, además de estar familiarizados con nuestras herramientas de trabajo y ver que es posible aplicar lo que aprendemos en casa, apoyamos a reducir la necesidad de comprar cosas para un solo uso. Reusar - Reciclar - Reducir Queremos que vuelvas a casa sintiéndote cómodo de poder comenzar a fermentar con lo que tengas en tu cocina. ¡No hace falta mucho más! Para cualquier información escribinos a gabylagrange@gmail.com 654_076_091